Così come l’arte neoclassica in Italia volle ripercorrere le idee di perfezione tipiche della classicità greca, allo stesso modo i greci iniziarono i romani alla scoperta del frumento lievitato, ossia del Pane. La storia italiana si contraddistingue per le infinite influenze, gli incroci e gli echi che si riflettono continuamente nella nostra cultura, quella cultura che Medeaterranean intende qui diffondere grazie ai tradizionali taralli e le friselle, che in Italia rappresentano il fulcro della dieta buona e salubre. Nel Mediterraneo il pane è la base di qualunque pietanza si metta in tavola, e arricchisce tutti i tipi di piatti con la sua semplicità e la sua inconfondibile fragranza.

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